ไวน์โลกเก่า VS ไวน์โลกใหม่
จากบทความ “ไวน์โลกเก่า ไวน์โลกใหม่” ที่เราได้บอกเล่าเรื่องราวและรายละเอียดไปก่อนหน้านี้ เราสามารถนำมาสรุปสั้น ๆ เป็นข้อ ๆ เพื่อให้คอไวน์ทุกท่าน สามารถเข้าถึงโลกแห่งไวน์ได้ง่ายขึ้นกว่าเดิม ดังนี้ครับ
Vintage Wine ไวน์โลกเก่า
- ไวน์โลกเก่า เป็นไวน์ที่มีความเฉพาะตัวสูง
- ไวน์ในแต่ละปี จะมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
- บนฉลาก จะระบุ “ปีที่ผลิต”
- ไม่มีการผลิตข้ามปี ใช้เฉพาะองุ่นในปีนั้น ๆ
- ไม่มีการปรุงรส หรือปรับกลิ่น
- ชื่อไวน์ มักจะตั้งตามสถานที่ผลิต
- ประเทศที่ผลิต ได้แก่ ฝรั่งเศส, สเปน, โปรตุเกส, อิตาลี, เยอรมัน
Non – Vintage Wine ไวน์โลกใหม่
- มาตรฐานไวน์คงที่
- มีการเบลนดิ้งน้ำไวน์องุ่นจากหลาย ๆ ปี
- ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ในกระบวนการผลิต
- รสชาติ เป็นมาตรฐาน เหมือนกัน ทุกปี ทุกขวด
- คุณภาพไวน์ สม่ำเสมอ ทำให้ไม่ต้องระบุปีที่ผลิตไว้บนฉลาก
- ชื่อไวน์ ตั้งตามชื่อพันธุ์องุ่น
- ประเทศที่ผลิต ได้แก่ ชิลี, อาร์เจนติน่า, ออสเตรเลีย, นิวซีแลนด์, แอฟริกาใต้, อเมริกาเหนือ
Winemanbkk หวังว่า บทความโดยสรุป เกี่ยวกับการแนะนำ ไวน์โลกเก่าและไวน์โลกใหม่
จะทำให้ทุกท่าน เพลิดเพลินกับโลกแห่งไวน์ ได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมนะครับ