2008 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut

หนึ่งในสุดยอดแชมเปญทั้งด้านมูลค่าและคุณภาพ ที่จะบ่มเพาะจนกว่าจะผ่านการพิจารณา 2008 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut จะมีบอดี้ที่เข้มข้น หนักแน่น และมีการเบลนด์ที่เป็นความลับ มีสีทองหรูหรา มีกลิ่นที่เข้มข้นของดอกไม้สีขาว กลิ่นขนมปังที่อบสดใหม่ ผลไม้แห้ง อัลมอนด์อบ และเฮเซลนัทอบ ผสมผสานกับผิวส้มเล็กน้อย รสชาติที่สดชื่นของผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะเกรปฟรุต ผสมผสานกับกลิ่นครีมของเพสตรี้ เข้ากับสไตล์ที่ไม่มีใครเทียบได้ เหมาะกับการกินคู่กับอาหารทะเลจำพวกกุ้ง หรือปู

Région / Appellation
Champagne Brut, France

Wine Style
Sparkling Wine – Complex & Traditional

Grape / Blend
Proprietary Blend

Drinking Window
2022-2045

Alcohol by Volume
12.50%

Food Suggestion
Shellfish, Crab & Lobster

2008 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut ถือว่าเป็นไวน์ที่ได้คะแนนเฉลี่ยจาก Richard Juhlin ถึง 95 คะแนน ซึ่งคะแนนสูงสุดในยุค Millennium อยู่ที่ 96.5 ซึ่งถือว่าเป็นไวน์อันดับต้นๆ เลยก็ว่าได้ มากไปกว่านั้นยังถือว่าเป็นการลงทุนอีกหนึ่งอย่าง เนื่องจากราคาที่สูงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตั้งแต่ปี 2008 จนถึงปี 2018 ราคาสูงขึ้นถึง 70% โดยเฉลี่ย ซึ่งจาก Drinking Window ที่มากสุดอยู่ที่ปี 2045 แสดงให้เห็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าลงทุน

ซึ่งรสชาติและกลิ่นนั้น เป็นสเน่ห์อย่างนึงของการชิมไวน์ ต่างคนต่างลิ้นก็จะอธิบายถึงไวน์ ออกมาได้เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง และนี่คือความเห็นตัวอย่างจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ทาง Liquid Library จึงขอรวบรวมการรีวิวไวน์ 2008 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut จากทั่วทุกมุมโลก นำมาแปลเพื่อประกอบการตัดสินใจครับ

Review

แชมเปญที่หรูหราและเป็นที่รักนี้ จะเด่นเรื่องประณีตและซับซ้อน มากกว่าความหนักแน่น ซึ่งจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของมูสที่เนียนนุ่ม และกลิ่นลูกแพร์สุก บิสกิต และมะเฟือง ผสมรวมกันอย่างละมุน และกลิ่นของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ขิงบด และกลิ่นอัลมอนด์ ชวนน้ำลายสอ
สีทองอร่าม สะท้อนสีเงิน บอดี้ที่ละมุน ละเอียด ได้รสสัมผัสของบริยอชและคาราเมล มีกลิ่นตะไคร้และฝักวานิลลา พีชสุก แอปเปิ้ล เข้มข้น หรูหรา
สีทองเข้มปานกลาง พร้อมกับฟองที่ละเอียด มีกลิ่นถั่วกับนูกัต ผลไม้สุก แทนที่จะเป็นปิโนต์กับผลเบอร์รี่สีแดง พลัม สัมผัสได้ถึงความแน่นที่เพดานปาก แต่นุ่มละมุนด้วยผลไม้สีดำ พร้อมด้วยความสดชื่นจากผิวของซิตรัส อ่อนโยนและละมุนเหมมือนครีม แต่ยังควรบ่มอีกสักพักก่อนเปิด
“ไวน์ Cuvée Sir Winston Churchill ปี 2008 ของ Pol Roger ซึ่งผลิตจากไร่องุ่น Grand Cru และการผสมปิโนต์ นัวร์กับชาร์ดอนเนย์ มีกลิ่นสีเหลืองฟาง/สีขาว-ทองที่เข้มข้น และเปิดด้วยช่อดอกไม้ที่ล้ำลึก สดชื่น เข้มข้น และมีกลิ่นหอมอย่างสวยงามของผลไม้เมืองร้อนที่สุกอย่างสมบูรณ์แบบ , เลมอนสดชื่น, กลิ่นวานิลลาและบริออชชั้นดี รสชาติที่สดชื่นบนเพดานปากนั้นมีความสดใหม่และละเอียดอ่อน กลิ่นรุ่นปี 2008 เผยให้เห็นถึงความโปร่งสบาย ความนุ่มละมุน ความบริสุทธิ์ และความเข้มข้นที่ยอดเยี่ยม พร้อมด้วยบอดี้ที่หนักแน่น และบาลานซ์ด้วยความเค็มในตอนปลาย สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และชวนน้ำลายสอ มันดื่มได้ดีอยู่แล้ว แต่ยังบ่งบอกถึงศักยภาพในการบ่มเพาะอีกด้วย น่าจะเป็นหนึ่งใน Churchills ที่ดีที่สุดในศตวรรษนี้ และเป็นหนึ่งใน Churchills ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคปัจจุบัน
“Cuvée Sir Winston Churchill ปี 2008 ยังคงโดดเด่นในฐานะรูปแบบที่ดีที่สุดของขวดนี้ที่ออกจำหน่ายในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา พึ่งเข้าสู่ช่วงที่เหมาะสมในการกิน เปิดขวดออกมากลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสุก ส้มกงฟี และพลัมมิราเบลล์ก็ลอยออกมา ผสมกับเครื่องเทศหวาน รวงผึ้ง ผลไม้แห้ง และครีมบรูเล เนื้อเต็ม ลึกและเข้มข้นพร้อมด้วยความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและรสชาติที่ยาวและทะลุทะลวง

ได้อ่านความคิดเห็นจากผู้คนทั่วโลกที่หลงรักไวน์ แบบนี้แล้ว อยากลองรสชาติอันซับซ้อนของไวน์ 2008 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut ด้วยตัวท่านเองกันหรือยังครับ