เป็นไวน์ที่พยายามอย่างหนักเพื่อที่จะพัฒนาให้ประสบความสำเร็จในอนาคต โดยมีวิสัยทัศน์ห้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมสำหรับผู้ที่จะปฏิบัติตาม ตัวไวน์มีสีแดงเข้ม กลิ่นของผลไม้สีดำ ขนมปังปิ้ง และความเผ็ด ได้รสชาติของน้ำตาล และความแน่นบนเพดานปาก มีความซับซ้อน ตอนจบได้ความสดชื่น กลิ่นของไม้ ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะกับการทานคู่กับเนื้อและชีส
Région / Appellation
Listrac-Medoc, France
Wine Style
Red Wine – Savory & Classic
Grape / Blend
Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
Drinking Window
2020-2037
Alcohol by Volume
12.70%
Food Suggestion
Beef & Venision
Chateau Fourcas Hosten เป็นแหล่งผลิตไวน์ฝรั่งเศสที่ตั้งอยู่ในย่าน Haut-Médoc ของบอร์โดซ์ โดยแห่งนี้มุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์บอร์กโดซ์ที่โดดเด่นในตระกูล Merlot จากไร่องุ่นขนาด 47 เฮกตาร์ (116 เอเคอร์) ในใจกลาง Listrac-Médoc ไร่องุ่นของ Fourcas Hosten ครอบคลุมพื้นที่ที่แตกต่างกันสองแห่ง แห่งหนึ่งอยู่ในพื้นที่ Le Fourcas ซึ่งเป็นดินกรวด ซึ่งให้สภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติสำหรับเถาองุ่น Cabernet Sauvignon ของปราสาท ในขณะที่ไร่องุ่นที่เหลือตั้งอยู่บนยอดดินที่อุดมด้วยดินเหนียวที่มีชอล์ก ซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูก องุ่น Merlot ซึ่ง Chateau Fourcas Hosten 2017 ได้ใช้องุ่น 66% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 3% Petit Verdot
ซึ่งรสชาติและกลิ่นนั้น เป็นสเน่ห์อย่างนึงของการชิมไวน์ ต่างคนต่างลิ้นก็จะอธิบายถึงไวน์ ออกมาได้เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง และนี่คือความเห็นตัวอย่างจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ทาง Liquid Library จึงขอรวบรวมการรีวิวไวน์ Chateau Fourcas Hosten 2017 จากทั่วทุกมุมโลก นำมาแปลเพื่อประกอบการตัดสินใจครับ
Review
= สีแดงรูบี้ 
= ผลไม้สุก แบล็กเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกพลัม ราสเบอร์รี่ มะเดื่อ เชอร์รี่ดำ ดอกไม้แห้ง แร่ธาตุ กลิ่นวานิลลา ยาสูบ สมุนไพร ขมิ้น ไม้โอ้ค 
= ความเป็นกรดที่สดชื่น แทนนินที่นุ่มละมุม บอดี้ปานกลาง จนนานด้วยรสชาติของผลไม้สุก สมุนไพรที่เผ็ดเล็กน้อย วานิลลา และ กลิ่นหอมของไม้โอ๊ค- 20/01/2020 ที่งานชิมไวน์ของ NYC Union Des Grand Crus De Bordeaux เป็นไวน์ที่มีความราบรื่นกว่าขวดอื่น ๆ เข้าถึงได้ง่าย ดื่มได้ดี มีบอดี้ที่กำลังดี ดื่มได้ไวกว่าไวน์วินเทจจากเมืองบอร์กโดซ์
- สีเบอร์กันดีเข้ม เป็นไวน์บอร์กโดซ์สำหรับการเริ่มต้นดื่มระดับความเป็นกรดที่สูง แทนนินแน่น และบอดี้ที่เข้มข้น ดื่มได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ ได้กลิ่นของแคสซิส กานพลู ชะเอมเทศ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่และชบา มีความบาลานซ์กับกรดที่สูงและความขมได้ดี
- ได้กลิ่นของไม้โอ๊ค หนัง และความ Earthy และกลิ่นของแบล็กเบอร์รี่ที่ตามมา มีกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยตอนจบและปิดท้ายด้วยความฝาด ต้องกินคู่กับอาหารจะดีมาก
- บอดี้ที่ปานกลาง ความนุ่มละมุนของแทนนิน เปิดด้วยกลิ่นไม้โอ๊ค แบล็คเคอร์แรนท์ และวานิลลา มีรสชาติตอนจบที่ยาว กินคู่กับ Manchego and Jamon.
- มีกลิ่น Earthy กลิ่นหนัง ไม้โอ๊ค และกลิ่นธรรมชาติ ในตอนแรกฉันคิดว่าไวน์จะเป็นกรดมากเกินไป แต่เมื่อได้นั่งและเปิดขวด ก็รู้ว่ามันนุ่มละมุนและดีมาก
- บอดี้บางเบา สว่างสดใส และกรุบกรอบ พร้อมด้วยแกนผลไม้สีแดงที่คมชัด และกลิ่นของกาแฟและสมุนไพร ดื่มสิ่งนี้เมื่อยังอายุน้อย
ได้อ่านความคิดเห็นจากผู้คนทั่วโลกที่หลงรักไวน์ แบบนี้แล้ว อยากลองรสชาติอันซับซ้อนของไวน์ด้วยตัวท่านเองกันหรือยังครับ 
หากท่านใดอยากอ่านคอมเมนต์เกี่ยวกับไวน์ชนิดอื่น ๆ สามารถติดตามได้ที่เว็ปไซต์ Liquid Library หรือช่องทาง Social Media อื่น ๆ ได้เช่นกันครับ
Facebook : Liquid Library
Instargram : liquidlibrary.info