Sassicaia 2018 VS 2019

Sassicaia 2018 เป็นไวน์ที่ออกมาเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปี ซึ่งจะมีคล้ายคลึงกับแบบฉบับเก่าในอดีต เนื่องจากได้ใช้บลูปริ้นท์ที่คล้ายคลึงแบบเก่า และถือได้ว่าเป็นปีที่มีความคลาสสิคของไวน์ แต่เนื่องด้วยเหตุการณ์มากมายของภูมิอากาศทำให้มีอุณหภูมิและสภาพอากาศที่ไม่เป็นไปตามปกติที่พบเจอกับอากาศที่หนาวเย็นและชื้นในช่วงต้น และเปลี่ยนเปลงมาเป็นแห้งและอุ่นก่อนช่วงเวลาเก็บเกี่ยว และมีการบ่มนานถึง 24 เดือน ในสัดส่วน Cabernet Sauvignon 85% และ Cabernet Franc 15% ซึ่งเป็น 1 ในไวน์อิตาลี่ที่ใช้องุ่นจากประเทศฝรั่งเศส 100% ทำให้ได้กลิ่นอายของเมืองบอร์กโดซ์อยู่บ้าง ซึ่งมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใจผิดว่าไม่ใช่ Sassicaia จากเอกลักษณ์ที่ชัดเจน จึงทำให้ได้ไวน์ที่สุดยอดขึ้นมา