2019 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri

Review

• มันแรงมากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียชื่อเสียง ด้วยความหอมละมุน และมีชีวิตชีวาในแก้วเมื่อเวลาผ่านไป ด้วยความหอมที่ชวนให้นึกถึงสมุนไพรจาเมดิเตอร์เรเนียน ภาพหลักเต็มไปด้วยเชอร์รี่เปรี้ยว ลูกพรุนดำ ใบชาดำ หญ้าเปียก กานพลู ลูกจันทน์เทศ และมาร์จอแรม ความทรงจำเกี่ยวกับเครื่องเทศตะวันออกที่เฉียบขาดวนเวียนอยู่รอบๆ มีบอดี้ที่เต็ม หนักแน่น และสง่างาม แสดงให้เห็นถึงความสง่างามและความสมดุล รับรู้ถึงภูมิปัญญาและความรู้ที่มาจากวิสัยทัศน์อันยิ่งใหญ่ที่แสดงออกมาอย่างดีซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่คนงานในสวนองุ่น แทนนินที่อ่อนนุ่มได้รับการรวมตัวอย่างสมบูรณ์แบบ และตอนจบอย่างความงาม ที่น่ายกย่องนำความทรงจำเกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบของ ‘Sanmartiniana’ กลับมาอีกครั้งด้วยความหลงใหลและแรงผลักดัน ผลงานชิ้นเอกของวิทยาการทำวิทยาของอิตาลีที่จะคงอยู่ตลอดไป เหมาะที่จะดื่มช่วงปี 2026
• สีค่อนข้างจางเมื่อมองในแก้ว กลิ่นสง่างามและเข้มข้นอย่างยิ่งด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์ เสริมด้วยผลไม้หนามที่ควบคุมไม่ได้ เปลือกส้มหมัก กลิ่นไวโอเล็ตเข้มข้น และแร่ธาตุกราไฟต์ในเชิงลึก รสชาตินุ่มนวลและเต็มอิ่ม มีความเผ็ดร้อนและกลิ่นซีดาร์ไปจนถึงตอนจบ พร้อมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น โครงสร้างที่สมบูรณ์แบบนั้นเชื่อมโยงกับความสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์และความมีชีวิตชีวาของผลไม้ ทำให้สิ่งนี้อยู่ได้ยาวนาน
• ความบริสุทธิ์ของ Cabernet Sauvignon นั้นมีความพิเศษ โดยมีลักษณะเฉพาะและสัมผัสที่ชวนให้นึกถึงความสุดยอดของ Sassicaia ที่ยิ่งใหญ่บางส่วนจากช่วงปี 1980 เช่น ปี 1982 หรือ 1988 แต่สิ่งนี้มีความแม่นยำและสะอาดกว่ามาก กลิ่นและรสชาติของลูกเกดและผลเบอร์รี่ด้วยซีดาร์และความ Earthy สะระแหน่และมิ้นต์ด้วย มันดูสมบูรณ์แบบแต่ก็มีความเงางามและความสมดุลอย่างมาก พร้อมด้วยโครงสร้าง ความสง่างาม และความประณีต ยากที่จะไม่ดื่มในระยะนี้ แต่ให้เวลาและให้ความเคารพ นี่จะเป็น Sass แบบคลาสสิกและเตือนฉันว่าทำไมฉันถึงชอบไวน์นี้
• ไวน์มีความงดงามและประณีต โดยมีชั้นของแคสซิส หนัง สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน และดินแร่สีเข้มที่ถักทอเข้าด้วยกัน มีความเข้มข้นปานกลางถึงเต็มตัว  พร้อมด้วยแทนนินที่สุกแล้ว และปิดท้ายอย่างหรูหราและยาวนานซึ่งดึงรสชาติออกจากเพดานปากและมีพลังอันน่าอัศจรรย์ตลอดทั้งกลิ่น พร้อมด้วยโน๊ตของเชอร์รี่สีดำ ยาสูบ และเนื้อหิน มีความรู้สึกที่เต็มไปด้วยความคลาสสิกและคุณภาพซึ่งจะได้รับประโยชน์จากการใช้เวลาหลายปีในห้องใต้ดินเพื่อให้ได้การแสดงออกอย่างเต็มที่
• เป็นไวน์ที่สวยงามอย่างแท้จริง ปี 2019 เป็นการกลับมาสู่สภาวะปกติในแง่ของคุณลักษณะของไวน์องุ่น หลังจากปี 2018 ที่เย็นและชื้นเล็กน้อย และปี 2017 ที่ร้อนและแห้งมาก ปี 2019 มีรูปแบบสภาพอากาศปกติมากขึ้นตลอดทั้งปี สำหรับ Priscilla Incisa Della Rocchetta และทีม Tenuta San Guido ปี 2019 เป็นหนึ่งในไวน์วินเทจที่ยอดเยี่ยมแห่งทศวรรษที่ผ่านมา แน่นอนว่าไวน์นี้ยังอายุน้อยมากและเต็มไปด้วยครีมโอ๊คที่ละเอียดอ่อนและผลไม้แบล็คเบอร์รี่สุกที่ยอดเยี่ยม ไวน์นี้เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา ความมหัศจรรย์ของไวน์นี้คือมันมีความกลมกลืนภายในที่สวยงามอยู่แล้ว เนื้อสัมผัสและน้ำหนักที่น่าพึงพอใจและแทนนินที่ผสานเข้าด้วยกันอย่างประณีต เพียงต้องใช้เวลาในการแสดงศักยภาพอย่างเต็มที่
• รุ่นล่าสุดจาก Tenuta San Guido เต็มไปด้วยกลิ่นของช่อดอกไม้ที่อยู่ด้านหน้าและสื่อความหมายได้ชัดเจนตั้งแต่แรกเริ่ม นำเสนอเชอร์รี่สีเข้มกรุบกรอบที่บ่งบอกถึงความเข้มข้นและน้ำหนักผลไม้ที่เพิ่มขึ้นในฤดูปลูกปี 2019 ไวน์องุ่นชนิดนี้จะถูกจดจำถึงสดของผลไม้และความหรูหราที่สำคัญของเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสง่างามที่ละเอียดอ่อน ล้อมรอบด้วยกลิ่นเบอร์รี่ กลิ่นความ earthy และกลิ่นสมุนไพรยาหม่องหรือโรสแมรี่ย่าง Sassicaia มักจะแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของโครงสร้างที่ประณีต แทบจะเป็นมันเงาเสมอเมื่อเทียบกับสัมผัสที่ขัดมัน และจะพบความเป็นกรดที่สดและแทนนินที่เข้มข้น Mouthfeel ถือเป็นไวน์ที่แข็งแกร่งที่สุด รุ่นปี 2019 เป็นหนึ่งในรุ่น Sassicaia ที่สวยที่สุดและสมดุลที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมาในทศวรรษที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับรุ่นดูโอรุ่นต่อๆ ไปของปี 2016 และ 2015 รุ่นปี 2019 ผสมผสานความแม่นยำของปี 2016 ด้วยน้ำหนักผลไม้ที่หลากหลายของ 2015